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区号：0535
邮编：264000
市花：null
市树：null
城市级别：dijishi
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民族：null
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语言：胶辽官话
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鲁菜发祥地
烟台市福山区是中国鲁菜的发祥，它是闻名世界的文化烹饪之乡。
要想吃好饭，围着福山转
烟台福山烹饪源远流长。早在春秋战国的《齐鲁治馔》上就有记载：从元朝开始，福山烹饪技艺就已经进入宫廷，成为当时御膳的支柱。流传至今，故有“要想吃好饭，围着福山转”的佳话美谈。
家家善烹饪，人人皆厨师
福山烹饪文化的发展，造就了许多名厨高手，不仅在国内很有名气，在国外也影响颇大。福山在海外的3000多户华侨，有90%侨民经营福山风味的餐馆。现在福山当地“家家善烹饪，人人皆厨师”，逢年节日庆典，亲友相聚，福山人个个都能操刀拿勺，做一桌丰盛的家宴。
刀工、火候，溜、爆、蒸、扒
福山菜肴极讲究刀工、火候...详细>>
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在烟台购物，首选是烟台市区（芝罘区）的南大街，这里是烟台市最繁华的商业区，众多的购物场所布满街道两边，有南大街购物城、天天渔港购物中心、华侨商厦、振华购物中心、大润发购物超市等，另外，在芝罘区兴业路烟台三站批发市场和利丰街的良友广场也是不错的购物场所。
在烟台可以买到的东西有烟台的特产，如烟台的海产品、海阳的大樱桃、龙口粉丝等；其次，还可以买到各式各样的旅游纪念品和工艺品等；在烟台还有一些地方小吃是用礼品盒包装好的，方便携带，如糖酥杠子头火食、盘丝饼等。
滨海广场国际商业步行街，位于滨海广场，包括广仁路、十字街、共合里三条街道。
购物选择：服装、首饰、玉雕、刺参、绒绣、综合百货等
朝阳...详细>>
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以烟台“福山菜”为代表的“胶东菜”是鲁菜的三大支柱之一，烟台福山市被命名为“鲁菜之乡”，同时也是我国著名的“四大烹饪之乡”之一。烟台境内山丘众多，又濒临海洋，资源丰富，为“福山菜”提供了优质的原材料。福山菜以清鲜、脆嫩、原汁原味为特点，另外，福山的面食也非常出名，“福山大面”、“叉子火食”与“硬面锅饼”并称为福山“三大名食”。烟台的名菜、面食和可口的特色小吃有：八仙宴、碧绿羊排、芙蓉干贝、海肠子、红烧大虾、蓬莱卤驴肉、蓬莱小面、糖酥杠子头火食、鲜鱼水饺、油爆双脆等。
烟台土特产有烟台苹果、金锡镶工艺茶具、莱州玉雕、莱阳梨、天鹅蛋、烟台绒绣、海阳抽纱工艺品，以及栉孔扇贝、刺参、黑刺参、对虾...详细>>
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烟台之名源于芝罘
烟台，古称芝罘。烟台历史悠久，是中国古代早期文化发祥地之一。早在更新世晚期（距今约一二万年以前），就有人类在这里繁衍生息。夏商以来，中国历代王朝都十分重视对这里的统治。据《史记》记载，秦始皇统一中国后，曾三次东巡，三次登临芝罘岛；汉武帝也曾驾临芝罘行登基大典。公元631年，日本第一个遣唐史也是从芝罘岛登陆。目前许多国家的航海图上仍以“芝罘”之名代表烟台。烟台建城已有600多年历史， 公元1398年（明洪武31年），为防海寇侵扰，在芝罘筑狼烟墩台，又称“狼烟台”，烟台由此而得名。公元1858年（清咸丰8年），中法天津条约开登州为通商口岸，3年后改为烟台，迄今为止，烟台开埠已有1...详细>>
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